La Bodega Damiano Ciolli es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Lazio para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Damiano Ciolli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con jamón y tomate, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o patatas fritas de manzana.
En la boca el vino blanco de la Bodega Damiano Ciolli. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
Sin embargo, siguen estando concebidos para ser consumidos jóvenes, caracterizándose por su frescura, alta acidez y una ligereza que los convierte en un acompañante ideal para la cocina local. Cortan la pesadez de platos como la porchetta (cerdo asado con hierbas) y el abbacchio (cordero joven). Aunque sus vinos tintos no son tan famosos, están empezando a hacerse un nombre. Entre ellos, Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot y Nero Buono di Coro.
Los vinos rojo de Bodega Damiano Ciolli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de filete de ternera con colmenillas, pasta con jamón de parma crujiente o colombo de ternera al estilo bourguignon.
En nariz el vino rojo de la Bodega Damiano Ciolli. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, cítricos o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Damiano Ciolli. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lazio? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Damiano Ciolli.
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