La Bodega del Desierto es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 34 de vinos a la venta en la región de Patagonia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega del Desierto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de pierna de cordero a las siete, rollo de cerdo con salsa de tomate o cazuela de pato entero al vino blanco.
En nariz el vino rojo de la Bodega del Desierto. suele revelar tipos de aromas de roble, maduro o bayas rojas y a veces también aromas de fresas, vainilla o fruta negra. En la boca el vino rojo de la Bodega del Desierto. es un poderoso potente.
Frontera vinícola argentina, clima continental fresco a baja altitud (~200 m), fuerte acidez natural. Pinot Noir firma, ya emblema regional: tintos finos y sedosos con notas firma de cereza ácida, frambuesa, fresa silvestre, sotobosque, violeta y especias dulces, taninos delicados y frescura tensa — estilo borgoñón austral. También Malbec más fresco que al norte, Merlot redondo. Blancos Sémillon, Sauvignon, Chardonnay, Riesling tensos.
Los vinos blanco de Bodega del Desierto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pastel de carne con apio de monte (apio perpetuo), salmón al horno al estilo mediterráneo o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la Bodega del Desierto. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega del Desierto. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Blancos opulentos y embriagadores, grasos y sedosos, con aromas intensos de albaricoque, melocotón amarillo, mango, violeta, madreselva y notas almizcladas y mieles. Acidez discreta, final cremoso. Estrella del Condrieu AOC y Château-Grillet AOC, co-vinificado en Côte-Rôtie con la Syrah (hasta 20%). Ampliamente exportado a California (Central Coast), Australia (Eden Valley) y Languedoc. Variedad del Ródano.
Los vinos suave de Bodega del Desierto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de rollo de cerdo a la antigua usanza, estofado de venado o cangrejo matoutou.
En nariz el vino suave de la Bodega del Desierto. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Variedad de uva blanca de Borgoña, poco utilizada en su región de origen, pero que se ha extendido a la región de Nantes. Es la variedad exclusiva del Muscadet. Produce un vino seco de color amarillo pálido, flexible y vivaz, con un intenso bouquet, al que la maduración sobre lías aporta grasa y complejidad aromática.
Los vinos efervescente de Bodega del Desierto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de huevos en meurette, hamburguesa al sol o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.
Los vinos rosado de Bodega del Desierto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de guiso provenzal, tagliatelle con carbonara o blanquette de ternera a la antigua.
En nariz el vino rosado de la Bodega del Desierto. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Nombre que se da localmente a diversas variedades de uva, sobre todo pinot gris (Pays nantais) y vermentino (Provenza y Córcega).
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Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
