Bodega Di MalloTannat
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Tannat de la Bodega Di Mallo
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Tannat de Bodega Di Mallo de la región de Rivera es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Tannat de Bodega Di Mallo de la región de Rivera suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras.
Maridaje con Tannat.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tannat
Maridajes originales con Tannat
El Tannat de Bodega Di Mallo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de steak tartar, thiebou yappe de senegal (arroz con cordero) o filete de conejo a la mostaza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Di Mallo
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tannat de Bodega Di Mallo son 2019, 2018, 2017, 2016
Información sobre el Bodega Di Mallo
La Bodega Di Mallo es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Cerro Chapeu para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cerro Chapeu
La región vinícola de Cerro Chapeu. se encuentra en la región de Rivera de Uruguay. Bodegas y viñedos como Domaine Cerro Chapeu y Domaine Bodegas Carrau. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Rivera
La región vinícola de Rivera. de Uruguay. Bodegas y viñedos como Domaine Bodegas Carrau y Domaine Cerro Chapeu. producen principalmente vinos rojo y blanco.
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