El Domaine de Pecany de Monbazillac de Suroeste
La Domaine de Pecany es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Monbazillac para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine de Pecany en Monbazillac de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de Pecany. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de Pecany con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos suave de Domaine de Pecany van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La región vinícola de Monbazillac. se encuentra en la región de Guyenne de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Tirecul la Gravière y Grande Maison. producen principalmente vinos suave, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Monbazillac son Muscadelle, Pinot noir y Malbec, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Monbazillac suele revelar tipos de aromas de miel, flor de saúco o crema y a veces también aromas de tropical, pera o pesca en hielo. Actualmente contamos con 195 de fincas y châteaux en la de Monbazillac, que producen 334 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Monbazillac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce.
Los vinos blanco de Domaine de Pecany van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Bouteillan blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Bouteillan blanc se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Monbazillac? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de Pecany.
La Peloursin es una antigua variedad de uva del valle de Grésivaudant, en Isère. Sus racimos son de tamaño medio. Son cónicos-cilíndricos, compactos y alados. Las bayas son bastante grandes y están cubiertas por una fina piel negra azulada o, raramente, gris. El peloursin está ahora en peligro de extinción. Ahora sólo ocupa media hectárea y apenas se propaga. Esta variedad brota tarde. Las uvas pueden recogerse a partir del vigésimo día después de la cosecha de chasselas. El Peloursin tiene un porte algo inclinado. Esta variedad es muy vigorosa y puede llegar a ser muy productiva a lo largo de los años, ya que sus cepas son cada vez más grandes. Sin embargo, debe protegerse de la podredumbre negra y la podredumbre gris, a las que teme especialmente. El vino producido a partir de Peloursin tiene un color bastante bueno, astringente pero ordinario.
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Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.