Domaine des Terres BlanchesLes Baux de Provence Rouge
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Les Baux de Provence Rouge de Domaine des Terres Blanches de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de roble, albaricoque o pera y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
Maridaje con Les Baux de Provence Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Baux de Provence Rouge
Maridajes originales con Les Baux de Provence Rouge
El Les Baux de Provence Rouge de Domaine des Terres Blanches coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, paleta de cordero en costra o vieiras a la crema.
Detalles e información técnica sobre la Domaine des Terres Blanches
Descubra la variedad de uva: Vidiano
Es una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Grecia, sobre todo a gran altura, y se cree que es originaria de la isla de Creta. También se encuentra en Estados Unidos, pero es prácticamente desconocida en Francia. Según los análisis del D.N.A., está relacionada con Thrapsthiri y Vilana.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Baux de Provence Rouge de Domaine des Terres Blanches son 2019, 2017, 2018, 2016 y 2015.
Información sobre el Domaine des Terres Blanches
La Domaine des Terres Blanches es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Les Baux-de-Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Les Baux-de-Provence
Les Baux de Provence es un pequeño pueblo situado en la región de los Alpilles, en el sureste de Francia. Es conocida por sus vinos tintos y rosados de alta calidad, producidos principalmente con Garnacha, Syrah y Mourvèdre. El clásico vino de Baux de Provence es un rojo intenso con aromas de hierbas de montaña, aceitunas negras, violetas y moras guisadas. La denominación Baux de Provence no abarcaba los vinos blancos hasta hace unos años.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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