El Domaine La Combe Saint-Paul de Pays d'Oc

Domaine La Combe Saint-Paul
La finca ofrece 11 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Está clasificada en el top 794 de dominios de Pays d'Oc.
Se encuentra en Pays d'Oc
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La Domaine La Combe Saint-Paul es una de las áreas a seguir en la Pays d'Oc.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Pays d'Oc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine La Combe Saint-Paul

Buscas los mejores vinos de Domaine La Combe Saint-Paul en Pays d'Oc de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine La Combe Saint-Paul. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine La Combe Saint-Paul con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine La Combe Saint-Paul

Maridaje con un vino blanco de Domaine La Combe Saint-Paul.

Los vinos blanco de Domaine La Combe Saint-Paul van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta con queso scamorza y pancetta, quiche vegana de puerros y tofu o pollo tikka massala.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine La Combe Saint-Paul

En nariz el vino blanco de la Domaine La Combe Saint-Paul. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), tropical o pesca en hielo y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o albaricoque. En la boca el vino blanco de la Domaine La Combe Saint-Paul. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Domaine La Combe Saint-Paul blanco

  • 2015con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2020con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.57/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.52/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine La Combe Saint-Paul blanco

  • Chardonnay
  • Vermentino
  • Roussanne
  • Viognier

Descubrir la región vinícola de Pays d'Oc

Pays d'Oc es la IGP de los vinos tintos, blancos y rosados que se producen en una amplia zona de la costa sur de Francia. La zona de captación de la IGP corresponde aproximadamente a la región vinícola de Languedoc-Rosellón, una de las mayores regiones vinícolas de Francia. La región abarca todos los vinos que no se producen bajo las estrictas leyes que rigen las denominaciones de nivel AOC en las regiones: entre ellas, Corbières, Minervois y la propia denominación de Languedoc. La IGP Pays d'Oc es sin duda la más importante de Francia, ya que produce la mayor parte de los vinos con IGP del país.

Cinco departamentos distintos forman parte de la IGP (Hérault, Aude, Gard, Pirineos Orientales y seis municipios del sur de Lozère), que está delimitada por fronteras administrativas y no geográficas. Por ello, el nombre abarca una gran variedad de terrenos, desde las cordilleras del Macizo Central del sur hasta las llanuras costeras atravesadas por ríos de la Camarga. Los viñedos se disputan la posición en el paisaje de la Garriga. El Pays d'Oc tiene un clima mediterráneo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves.

Los grandes vinos rosado de Domaine La Combe Saint-Paul

Maridaje con un vino rosado de Domaine La Combe Saint-Paul.

Los vinos rosado de Domaine La Combe Saint-Paul van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de canelones gratinados rellenos de salsa boloñesa, quiche de calabacín y queso de cabra o plátanos asados con jamón curado.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine La Combe Saint-Paul rosado

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Descubra la variedad de uva: Viognier

La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.

Los grandes vinos rojo de Domaine La Combe Saint-Paul

Maridaje con un vino rojo de Domaine La Combe Saint-Paul.

Los vinos rojo de Domaine La Combe Saint-Paul van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de rollo de hamburguesa, pasta gratinada con atún y salsa de tomate o lomo de cerdo con chorizo y pimientos.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine La Combe Saint-Paul

En nariz el vino rojo de la Domaine La Combe Saint-Paul. suele revelar tipos de aromas de chocolate, arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras, regaliz. En la boca el vino rojo de la Domaine La Combe Saint-Paul. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Domaine La Combe Saint-Paul rojo

  • 2012con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.74/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.58/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine La Combe Saint-Paul rojo

  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

La palabra del vino: Oxidación

Cambio en el vino provocado por el contacto prolongado con el oxígeno, que da lugar a un color cobrizo con tintes marrones y a la aparición de aromas típicos que recuerdan a los frutos secos rancios.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine La Combe Saint-Paul

¿Está planeando una ruta del vino en la de Pays d'Oc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine La Combe Saint-Paul.

Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

Descubra las demás regiones y la denominación de Pays d'Oc.