El Domaine Martin Clerc de Côte-Rôtie de Côtes du Rhône
La Domaine Martin Clerc es una de las áreas a seguir en la Côte-Rôtie.. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Côte-Rôtie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Martin Clerc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de minestrón campesino, salmón al vapor marinado con hierbas o fusillis natalias.
La región vinícola de Côte-Rôtie. se encuentra en la región de Rhône septentrional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine E. Guigal y Domaine E.
Guigal. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave. Las variedades de uva más plantadas en la región de Côte-Rôtie son Viognier, Mourvèdre y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côte-Rôtie suele revelar tipos de aromas de crema, cereza ácida o manzanas y a veces también aromas de pesca, cereza roja o arándanos.
En la boca de Côte-Rôtie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 172 de fincas y châteaux en la de Côte-Rôtie, que producen 373 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Côte-Rôtie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de Domaine Martin Clerc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cola de rape fácil y rápida, parmentier de cordero y berenjena de marielle o potjevlesch (norte de francia).
En nariz el vino rojo de la Domaine Martin Clerc. suele revelar tipos de aromas de maleza. En la boca el vino rojo de la Domaine Martin Clerc. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La variedad de uva Tourbat se encuentra sobre todo en Cerdeña. Probablemente sea de origen catalán y se cultiva en una superficie de 25 ha. También se conoce con otros nombres, como torbato, caninu o malvoise du Roussillon. Se distingue por su hábito de caída. Sus hojas lobuladas tienen dientes cortos. Los racimos, a veces alados, son de tamaño medio. Pueden pesar hasta 347 g. Las bayas son ligeramente elipsoidales y de tamaño medio. La carne es jugosa y está cubierta por una piel bastante gruesa, que adquiere un color ámbar-rosado cuando están maduras. De esta variedad sale un vino de acidez media y de gran calidad. Cuando es joven, el vino tiene un aroma a manzanas maduras y cuando envejece, desprende un aroma a miel y fruta cocida.
Los vinos suave de Domaine Martin Clerc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de tartiflette, parmentier de pato o wok de coles puntiagudas con gambas y hierba limón al estilo bo bun.
En nariz el vino suave de la Domaine Martin Clerc. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales).
Carácter de un vino con cuerpo, generoso y con un rico bouquet.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côte-Rôtie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Martin Clerc.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Carácter de un vino con cuerpo, generoso y con un rico bouquet.