Domaine OyamadaBow! Rouge
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Mourvèdre.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Bow! Rouge de Domaine Oyamada de la región de Yamanashi-ken suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con Bow! Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bow! Rouge
Maridajes originales con Bow! Rouge
El Bow! Rouge de Domaine Oyamada coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas) o terrina de conejo al estilo de la abuela marquesa (pas de calais).
Detalles e información técnica sobre la Domaine Oyamada
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bow! Rouge de Domaine Oyamada son 2020, 2019, 2018
Información sobre el Domaine Oyamada
La Domaine Oyamada es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Yamanashi-ken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Yamanashi-ken
Yamanashi es la primera indicación geográfica (IG) del vino en Japón. Creado en 2013, se encuentra en la prefectura del mismo nombre. Yamanashi es considerada la cuna de la producción de vino en Japón. Las principales variedades de uva que se cultivan aquí son la uva blanca autóctona vitis vinefera Koshu y el híbrido rojo pálido Muscat Bailey A, seleccionado en Japón.
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