El Domaine Ventajol de Côtes-du-Rhône de Vallée du Rhône
La Domaine Ventajol es una de las áreas a seguir en la Côtes-du-Rhône.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Côtes-du-Rhône para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Ventajol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de feijoada brasileña, croque-monsieur con atún o parmentier de quinoa y puré de calabaza.
La región vinícola de Côtes-du-Rhône. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Château de Beaucastel y Chateau de Fonsalette. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côtes-du-Rhône son Mourvèdre, Viognier y Marsanne, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côtes-du-Rhône suele revelar tipos de aromas de piña, ciruela roja o cereza ácida y a veces también aromas de trufa, enebro o clavo de olor. En la boca de Côtes-du-Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 1765 de fincas y châteaux en la de Côtes-du-Rhône, que producen 4241 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côtes-du-Rhône van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte.
Los vinos rosado de Domaine Ventajol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chucrut del mar en cazuela, lubina en envolturas de mostaza y romero o olla de mar festiva.
La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Los vinos rojo de Domaine Ventajol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carne asada con cebolla caramelizada, el tagine de cordero de mathieu o guiso de conejo a la antigua usanza.
En la boca el vino rojo de la Domaine Ventajol. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Número de vides por hectárea. Para un mismo rendimiento, una viña plantada con 3.000 cepas por hectárea produce muchos más racimos (por cepa) que una viña plantada con 10.000. Por lo tanto, las uvas serán menos ricas en azúcar y polifenoles (taninos, aromas, etc.).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes-du-Rhône? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Ventajol.
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Número de vides por hectárea. Para un mismo rendimiento, una viña plantada con 3.000 cepas por hectárea produce muchos más racimos (por cepa) que una viña plantada con 10.000. Por lo tanto, las uvas serán menos ricas en azúcar y polifenoles (taninos, aromas, etc.).