¿Busca un buen vino de Côtes-du-Rhône de Côtes du Rhône entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Côtes-du-Rhône. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Côtes-du-Rhône con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Côtes-du-Rhône van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cataplana con marisco, kapama de cordero (plato tradicional bosnio) o conejo con chorizo.
En nariz el vino rojo de la región de Côtes-du-Rhône. suele revelar tipos de aromas de hierro, uvas o fruta oscura y a veces también aromas de fig., tomillo o fragancia. En la boca el vino rojo de la región de Côtes-du-Rhône. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La región vinícola de Côtes-du-Rhône. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Château de Beaucastel y Chateau de Fonsalette. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côtes-du-Rhône son Mourvèdre, Viognier y Marsanne, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côtes-du-Rhône suele revelar tipos de aromas de piña, ciruela roja o cereza ácida y a veces también aromas de trufa, enebro o clavo de olor. En la boca de Côtes-du-Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 1765 de fincas y châteaux en la de Côtes-du-Rhône, que producen 4241 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côtes-du-Rhône van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte.
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Los vinos blanco de la región de Côtes-du-Rhône van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de jamón con fondue de puerros, caballa a la parrilla con ajo y hierbas o tarta de calabacín con bacon y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la región de Côtes-du-Rhône. suele revelar tipos de aromas de piña, manzana verde o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino blanco de la región de Côtes-du-Rhône. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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Los vinos efervescente de la región de Côtes-du-Rhône van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o ternera como recetas de pastel de carne con apio de monte (apio perpetuo), vieiras sobre un lecho de puerros o filete de ternera stroganoff.
En nariz el vino efervescente de la región de Côtes-du-Rhône. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o floral.
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Esto se dice de los vinos tintos que tienen una nariz muy madura de frutos rojos y negros que recuerdan a la mermelada. En el paladar, estos aromas son dominantes, el vino es muy carnoso y redondo, y deja una impresión de dulzor en el final que lo lastra.
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Los vinos rosado de la región de Côtes-du-Rhône van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de quiche con bacon y queso gruyère, salmón salvaje al vapor de verbena o sublime colombo de pescado y gambas.
En nariz el vino rosado de la región de Côtes-du-Rhône. suele revelar tipos de aromas de crema, grosella negra o flint y a veces también aromas de frutas de hueso, tomillo o fragancia. En la boca el vino rosado de la región de Côtes-du-Rhône. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Los vinos suave de la región de Côtes-du-Rhône van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, el tagine de cordero de mathieu o lentejas dal con leche de coco.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
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Los vinos natural suave de la región de Côtes-du-Rhône van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de escabeche de camarones, galletas caseras o cerdo asado con piña.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos otros de la región de Côtes-du-Rhône van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tournedÓs de ternera con boursin, chuletas de cordero con crema de estragón o paella gigante cocinada al fuego de leña.
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Calificativo de olores ahumados de comida, característicos, entre otras cosas, de la variedad de uva Sauvignon; de ahí el nombre de blanco ahumado que se le da a esta variedad.
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Los vinos desconocido de la región de Côtes-du-Rhône van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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