La Bodega Erhard Mathier es una de las áreas a seguir en la Valais.. Ofrece 26 de vinos a la venta en la región de Valais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Erhard Mathier en Valais de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Erhard Mathier. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Erhard Mathier con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Bodega Erhard Mathier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de olla de pescado, pescado y gambas al curry o quiche de calabacín y queso de cabra.
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
800 hectáreas y se sitúan generalmente en laderas y terrazas (a menudo empinadas) entre los suelos planos, fértiles y pesados del fondo del valle -a menudo utilizados para la producción de fruta, la industria y el desarrollo urbano- y la roca desnuda de las montañas de arriba. El terruño del Valais es uno de los más espectaculares del mundo. El valle se beneficia de su posición protegida bajo las altas cumbres alpinas, siendo la ventaja más evidente el viento föhn, que mantiene la zona excepcionalmente cálida y seca para su altitud (la mayoría de las vides crecen aquí entre 460 y 760 m - 1500-2500ft). El Tesino también se beneficia del efecto föhn, aunque los sistemas meteorológicos de montaña provocan aquí lluvias esporádicas e intensas.
La vertiginosa topografía alpina también da a los viñedos del Valais la ventaja de acentuar la orientación del viñedo y muchos están plantados en pendientes pronunciadas de hasta el 90% (42 grados).
Los vinos rojo de Bodega Erhard Mathier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cabri en colombo con salsa criolla, codornices rellenas o conejo con kriek y cerezas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Erhard Mathier. es un poderoso con una agradable frescura.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rosado de Bodega Erhard Mathier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de brocheta de ternera marroquí, cassoulet de antaño o aiguillettes de pato con pimentón y ceps fritos.
Un hongo también conocido como podredumbre noble, que se desarrolla durante la fase de sobremaduración y es un aliado de los grandes vinos blancos dulces, al concentrar el jugo de las bayas. Requiere la humedad de las nieblas matinales y los hermosos días de sol, da mostos muy ricos en azúcar y aporta a los vinos el famoso sabor "tostado".
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Erhard Mathier.
Una variedad muy antigua que se cultiva en Suiza (cantón de Valais) y en el suroeste de Francia con el nombre de Miousat (Louis Bordenave-2007). No está relacionado con el humagne rouge. Según los análisis genéticos publicados, está relacionado con el colombaud y el chichaud.
