El Bodega Grão Vasco de Dão de Beiras
La Bodega Grão Vasco es una de las áreas a seguir en la Dão.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Dão para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Grão Vasco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de jarrete de ternera con setas, tagine de cordero con frutos secos y hierbas o conejo con mostaza y tomates.
En nariz el vino rojo de la Bodega Grão Vasco. suele revelar tipos de aromas de cereza, planta o caramelo y a veces también aromas de canela, queso o fruta oscura. En la boca el vino rojo de la Bodega Grão Vasco. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Dão. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Dão, que producen 1397 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos blanco de Bodega Grão Vasco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de paella española de marisco, giros con anchoas o blanqueta del mar.
En nariz el vino blanco de la Bodega Grão Vasco. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Grão Vasco. es un poderoso con una agradable frescura.
Sin duda, portugués. Se cree que es el resultado de un cruce entre el mourisco de semente y la touriga nacional, con la que no debe confundirse. Se encuentra en Australia, Sudáfrica y Estados Unidos (California), pero es prácticamente desconocida en Francia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Dão? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Grão Vasco.
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Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.