El Bodega Herdade da Pimenta de Alentejano
La Bodega Herdade da Pimenta es una de las áreas a seguir en la Alentejano.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Alentejano para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Herdade da Pimenta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, calabacines rellenos de merguez, ternera y especias o guiso tradicional de ternera.
En nariz el vino rojo de la Bodega Herdade da Pimenta. suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta oscura o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Herdade da Pimenta. es un poderoso potente.
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
Aunque es conocido por la diversidad de sus variedades de uva (navegar por los numerosos nombres y sinónimos es un reto), el Alentejo se ha apresurado a adoptar variedades mundialmente populares como la Syrah y la Cabernet Sauvignon. Uno de los aspectos más notables de la viticultura moderna del Alentejo es su capacidad para crear un estilo de vino claramente alentejano a partir de variedades de uva típicamente francesas. La región debe su nombre a su posición al sur del río Tajo, que atraviesa Portugal y desemboca en el océano cerca de Lisboa. El Alentejo ocupa aproximadamente un tercio de Portugal, y sólo la región del Algarve lo separa de la costa sur.
Los vinos blanco de Bodega Herdade da Pimenta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de risotto de pasta de elodie, conejo con salsa de cazador o sopa de gambas, coco y jengibre.
En nariz el vino blanco de la Bodega Herdade da Pimenta. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Herdade da Pimenta. es un poderoso .
Los vinos rosado de Bodega Herdade da Pimenta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de jarrete de ternera con setas o papillotes de arenque con queso comté.
En nariz el vino rosado de la Bodega Herdade da Pimenta. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Todas las fases del desarrollo de la vid: reposo invernal, brotación, inflorescencia, floración, cuajado, envero, maduración.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alentejano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Herdade da Pimenta.
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