El Bodega Hesketh de Australie du Sud

La Bodega Hesketh es una de las áreas a seguir en la Australie du Sud.. Ofrece 60 de vinos a la venta en la región de Australie du Sud para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Hesketh van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de volando con el viento de los mares, quiche vegana de puerros y tofu o migliacci (córcega).
En nariz el vino blanco de la Bodega Hesketh. suele revelar tipos de aromas de manzanas, cítricos o fermentado (levadura) y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), roble o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Hesketh. es un poderoso con una agradable frescura.
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
La cartera de vinos de Australia Meridional está muy orientada a los vinos tintos potentes, la mayoría de los cuales se elaboran con Shiraz. Otra variedad de uva que prospera aquí es la Cabernet Sauvignon, cuyos mejores ejemplos proceden de la Costa de Piedra Caliza, en el extremo sureste del estado (especialmente Coonawarra, Padthaway y Robe). La garnacha también ha demostrado ser muy adecuada para el clima y el estilo de vinificación del sur de Australia, especialmente cuando se combina con Shiraz y Mourvedre (también conocida como Mataro en Australia) para crear la clásica mezcla australiana GSM. Variedades europeas tan diversas como el Tempranillo, el Nebbiolo, el Montepulciano y el Petit Verdot también están presentes en los viñedos de Australia Meridional, pero sólo en pequeñas cantidades.
Los vinos rojo de Bodega Hesketh van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de navarin del mar da gigi, tagine de cordero con ciruelas y frutos secos o croque-monsieur de coliflor.
En nariz el vino rojo de la Bodega Hesketh. suele revelar tipos de aromas de grosella negra, morera o fruta negra y a veces también aromas de fruta desecada, ciruelas pasas o cereza negra. En la boca el vino rojo de la Bodega Hesketh. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos rosado de Bodega Hesketh van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, cuscús real (cordero, pollo, merguez) o tartiflette (de un auténtico saboyano).
En nariz el vino rosado de la Bodega Hesketh. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas.
Sarmiento improductivo que crece en el tronco de la vid.
Los vinos efervescente de Bodega Hesketh van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), cordero confitado con patatas nuevas o cordón azul.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Hesketh. suele revelar tipos de aromas de queso, fermentado (levadura).
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Sarmiento improductivo que crece en el tronco de la vid.