El Bodega Home of Origin Wine de Western Cape

La Bodega Home of Origin Wine es una de las áreas a seguir en la Western Cape.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Home of Origin Wine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de gari (harina de yuca) con gambas (África), cuscús real (cordero, pollo, merguez) o filetes de saint-pierre con crema.
En nariz el vino blanco de la Bodega Home of Origin Wine. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Home of Origin Wine. es un poderoso con una agradable frescura.
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
Los elegantes Cabernet Sauvignon y las mezclas bordelesas del Cabo Occidental, aptos para envejecer, se situaron en primera línea cuando se reanudaron las exportaciones a mediados de la década de 1990, mientras que el Pinot Noir y el Chardonnay de Walker Bay, de estilo borgoñón, son cada vez más populares en todo el mundo, y el Sauvignon Blanc de clima fresco de Darling y Overberg rivaliza con los vinos producidos en cualquier otro país del Nuevo Mundo. Las regiones vitivinícolas del Cabo Occidental se extienden a lo largo de 300 km desde Ciudad del Cabo hasta la desembocadura del río Olifants en el norte, y 360 km hasta Mossel Bay en el este. Las zonas vitivinícolas rara vez están situadas a más de 100 millas (160 km) de la costa. Más hacia el interior, la influencia del desierto semiárido del Gran Karoo se impone.
Los vinos rojo de Bodega Home of Origin Wine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral como recetas de carne con mostaza, guiso de conejo a la antigua usanza o la cazuela de pollo de la abuela.
En nariz el vino rojo de la Bodega Home of Origin Wine. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, fermentado (levadura) o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Home of Origin Wine. es un poderoso potente.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos efervescente de Bodega Home of Origin Wine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de tarta de chocolate para tazas.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Home of Origin Wine. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Un término muy relativo que puede designar un vino del año que ya está en su punto óptimo, así como un vino que ha pasado su primer año pero que aún no ha desarrollado todas sus cualidades.
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La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
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Un término muy relativo que puede designar un vino del año que ya está en su punto óptimo, así como un vino que ha pasado su primer año pero que aún no ha desarrollado todas sus cualidades.