La Bodega António Saramago es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Alentejano para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega António Saramago van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cataplana con marisco, pasta de mariposa multicolor o capón relleno de colmenillas.
En nariz el vino rojo de la Bodega António Saramago. suele revelar tipos de aromas de arbolado, maleza o especias y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega António Saramago. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
Aunque es conocido por la diversidad de sus variedades de uva (navegar por los numerosos nombres y sinónimos es un reto), el Alentejo se ha apresurado a adoptar variedades mundialmente populares como la Syrah y la Cabernet Sauvignon. Uno de los aspectos más notables de la viticultura moderna del Alentejo es su capacidad para crear un estilo de vino claramente alentejano a partir de variedades de uva típicamente francesas. La región debe su nombre a su posición al sur del río Tajo, que atraviesa Portugal y desemboca en el océano cerca de Lisboa. El Alentejo ocupa aproximadamente un tercio de Portugal, y sólo la región del Algarve lo separa de la costa sur.
Los vinos natural suave de Bodega António Saramago van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce o queso azul como recetas de tortitas o blue burger (hamburguesa cordon bleu).
En nariz el vino natural suave de la Bodega António Saramago. suele revelar tipos de aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino natural suave de la Bodega António Saramago. es un poderoso potente.
Se trata de un cruce realizado en 1855 por Louis y Henri Bouschet a partir de un cruce intraespecífico entre la Garnacha Noir y la Petit Bouschet. La Alicante Henri Bouschet se multiplica cada vez menos, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A.
Los vinos blanco de Bodega António Saramago van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de lasaña con calabacines y queso de cabra, salchicha de rougail o Óxido de sepia de mi abuela en sète.
En nariz el vino blanco de la Bodega António Saramago. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega António Saramago. es un poderoso potente.
El envés de la hoja de una vid está cubierto de pequeños pelos distribuidos en forma de red.
Los vinos rosado de Bodega António Saramago van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de fondue vietnamita adaptada o gratinado de pisto con queso comté.
En nariz el vino rosado de la Bodega António Saramago. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
En Portugal, es una de las variedades de uva blanca más plantadas, y hemos comprobado que es muy similar al torrontés cultivado en España (Galicia). Se encuentra en Australia, Sudáfrica, etc. y es prácticamente desconocida en Francia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alentejano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega António Saramago.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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El envés de la hoja de una vid está cubierto de pequeños pelos distribuidos en forma de red.
