Bodega Ivo VarbanovMerlin Syrah
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Merlin Syrah de Bodega Ivo Varbanov de la región de Thracian Valley suele revelar tipos de aromas de maduro, maleza o frutas negras.
Maridaje con Merlin Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Merlin Syrah
Maridajes originales con Merlin Syrah
El Merlin Syrah de Bodega Ivo Varbanov coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de brochetas de cordero, lasaña de berenjena, cordero y cabra o cuscús tradicional tunecino.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ivo Varbanov
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Merlin Syrah de Bodega Ivo Varbanov son 2015
Información sobre el Bodega Ivo Varbanov
La Bodega Ivo Varbanov es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la de Thracian Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Thracian Valley
Las tierras bajas de Tracia son una región vinícola del sur de Bulgaria. Es una de las dos denominaciones IGP del vino búlgaro reconocidas para la exportación a la UE. La otra es la llanura del Danubio. Ambas se introdujeron en 2007 como parte de los preparativos de Bulgaria para su adhesión a la UE.
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