La Bodega Johanninger es una de las áreas a seguir en la Rheingau.. Ofrece 82 de vinos a la venta en la región de Rheingau para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Johanninger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de hamburguesa casera, marmite dieppoise o lentejas dal con leche de coco.
En nariz el vino blanco de la Bodega Johanninger. suele revelar tipos de aromas de cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Johanninger. es un poderoso con una agradable frescura.
Cuna histórica del gran Riesling alemán: blancos de guarda de rara precisión, del seco tenso (Trocken) a los dulces botritizados (Auslese, Beerenauslese, TBA) con notas de melocotón, cítricos, miel de acacia, petróleo noble y mineralidad pizarrosa. Riesling rey en ~80% del viñedo. También Spätburgunder (Pinot Noir, 8%), en particular el fino y sedoso Assmannshausen. 3.
100 ha en laderas orientadas al sur frente al Rin (Hesse). Blancos de gastronomía, vinos de bodega por excelencia.
Los vinos rojo de Bodega Johanninger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de paupiettes de pollo en cazuela, currywurst o quiche de salmón y cabra.
Blancos aromáticos y estructurados, de acidez viva y boca redonda, con aromas intensos de pomelo rosa, grosella negra, fruta de la pasión, flores blancas y notas moscateles. Elaborado en secos aromáticos (Trocken), semisecos (Kabinett, Spätlese) y suntuosos dulces botrytizados (Auslese, Beerenauslese, TBA). Cultivado en Alemania (Rheinhessen, Palatinado) y Austria. Creado en 1916 por Georg Scheu en Alzey, cruce Riesling × Bukettrebe.
Los vinos rosado de Bodega Johanninger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, ternera o cerdo como recetas de quiche de calabacín y queso de cabra, cordon bleu con ternera y jamón curado o quiche con bacon y queso gruyère.
El jefe de bodega es el responsable técnico de una bodega (normalmente un enólogo profesional), que preside y controla el proceso de elaboración y maduración del vino. A diferencia de un enólogo en un laboratorio de vinos, que interviene de forma puntual para ayudar al bodeguero, el jefe de bodega forma parte del equipo técnico de la finca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rheingau? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Johanninger.
Blancos redondos y suaves, de boca tierna, con aromas discretos de manzana, pera, almendra fresca, flores blancas y notas brioches. Acidez moderada, final ligero. Estrella del Crémant d'Alsace (espumoso fino y tenso) y base del Edelzwicker. Cultivado en Alemania (Weissburgunder, Baden-Württemberg), norte de Italia (Pinot Bianco, Alto Adige), Austria y Luxemburgo. Mutación blanca del Pinot Noir.
