El Bodega La Piuma de Abruzzo
La Bodega La Piuma es una de las áreas a seguir en la Abruzzes.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Abruzzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega La Piuma van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de brochetas de cordero, callos a la moda de caen o paella de marisco, chorizo y pollo de patou.
En nariz el vino rojo de la Bodega La Piuma. suele revelar tipos de aromas de cereza, frambuesa o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de planta, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega La Piuma. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
Los vinos efervescente de Bodega La Piuma van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de curry de cerdo casero, salmón al vapor marinado con hierbas o berenjena rellena a la bonifaciana.
Los vinos blanco de Bodega La Piuma van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con bolas de carne, quiche con dados de jamón de nanie o tomates verdes en vinagre.
En nariz el vino blanco de la Bodega La Piuma. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega La Piuma. es un poderoso con una agradable frescura.
Etapa del ciclo vegetativo de la vid que se produce después de la caída de las hojas y se caracteriza por la desecación de los brotes tiernos, que se transforman en brotes duros por lignificación.
Los vinos rosado de Bodega La Piuma van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de noddles de verduras, ratones de cordero confitados en vino de oporto o paleta de cordero confitada.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Abruzzo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega La Piuma.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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Etapa del ciclo vegetativo de la vid que se produce después de la caída de las hojas y se caracteriza por la desecación de los brotes tiernos, que se transforman en brotes duros por lignificación.