La Bodega Vini La Quercia es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 32 de vinos a la venta en la región de Abruzzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Vini La Quercia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lengua de vaca con setas, sopa pistou completa o parmentier de calabaza.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vini La Quercia. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Vini La Quercia. es un poderoso con una agradable frescura.
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
Los vinos efervescente de Bodega Vini La Quercia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, cordero lechal salteado con azafrán y limón o galette bretona con harina de trigo sarraceno.
Los vinos blanco de Bodega Vini La Quercia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de lasaña, quiche con bacon y queso gruyère o tuiles de parmesano y semillas de amapola (5ª reunión).
En nariz el vino blanco de la Bodega Vini La Quercia. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Vini La Quercia. es un poderoso con una agradable frescura.
Madera de roble cortada en tablas que se utilizan para fabricar barriles.
Los vinos rosado de Bodega Vini La Quercia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de paleta de cordero al vapor con comino y cilantro, guiso de ciervo o chuletas de cerdo con curry y miel.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Abruzzo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vini La Quercia.
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