Bodega Mas de la DameL' Infernal
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Maridaje con L' Infernal.
Maridajes que funcionan perfectamente con L' Infernal
Maridajes originales con L' Infernal
El L' Infernal de Bodega Mas de la Dame coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, merguez con lentejas o collar de cordero mediterráneo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mas de la Dame
Descubra la variedad de uva: Fogoneu
Variedad de uva originaria de las Islas Baleares (España), más concretamente de la isla de Mayorque, que se cultiva desde hace mucho tiempo. Se cree que es el resultado de un cruce natural entre escursac o excursach y mansés (o mancès) de capdell. Los análisis de ADN demuestran que el Fogoneu Mallorqui no está emparentado con el Callet y que el Fogoneu es descendiente directo del Callet. Se encuentra en Argentina, España e Italia, pero es poco conocida en Francia, aunque debería ser interesante para la elaboración de vinos rosados originales y siempre muy agradables de beber.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de L' Infernal de Bodega Mas de la Dame son 2011, 2015
Información sobre el Bodega Mas de la Dame
La Bodega Mas de la Dame es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Les Baux-de-Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Les Baux-de-Provence
Les Baux de Provence es un pequeño pueblo situado en la región de los Alpilles, en el sureste de Francia. Es conocida por sus vinos tintos y rosados de alta calidad, producidos principalmente con Garnacha, Syrah y Mourvèdre. El clásico vino de Baux de Provence es un rojo intenso con aromas de hierbas de montaña, aceitunas negras, violetas y moras guisadas. La denominación Baux de Provence no abarcaba los vinos blancos hasta hace unos años.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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