La Bodega Monte Baixo es una de las áreas a seguir en la Alentejano.. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Alentejano para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Monte Baixo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de olla de mar festiva, patatas fritas ligeras en el microondas o costillas con miel.
En nariz el vino blanco de la Bodega Monte Baixo. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Monte Baixo. es un poderoso con una agradable frescura.
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
Aunque es conocido por la diversidad de sus variedades de uva (navegar por los numerosos nombres y sinónimos es un reto), el Alentejo se ha apresurado a adoptar variedades mundialmente populares como la Syrah y la Cabernet Sauvignon. Uno de los aspectos más notables de la viticultura moderna del Alentejo es su capacidad para crear un estilo de vino claramente alentejano a partir de variedades de uva típicamente francesas. La región debe su nombre a su posición al sur del río Tajo, que atraviesa Portugal y desemboca en el océano cerca de Lisboa. El Alentejo ocupa aproximadamente un tercio de Portugal, y sólo la región del Algarve lo separa de la costa sur.
Los vinos efervescente de Bodega Monte Baixo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Los vinos rojo de Bodega Monte Baixo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de el potaje de bernard, risotto de penne con chorizo y merguez o pizza del suroeste: pechuga de pato, queso roquefort.
En nariz el vino rojo de la Bodega Monte Baixo. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Monte Baixo. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Se dice de un vino diluido al que se tiene la impresión de haberle añadido agua.
Los vinos rosado de Bodega Monte Baixo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Se trata de un cruce realizado en 1855 por Louis y Henri Bouschet a partir de un cruce intraespecífico entre la Garnacha Noir y la Petit Bouschet. La Alicante Henri Bouschet se multiplica cada vez menos, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alentejano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Monte Baixo.
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Se dice de un vino diluido al que se tiene la impresión de haberle añadido agua.
