El Bodega Ninni de Umbria
La Bodega Ninni es una de las áreas a seguir en la Ombrie.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Umbria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Ninni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de moussaka griega, pasta con queso de cabra, tomillo y bacon o pequeños platos provenzales rellenos.
En la boca el vino rojo de la Bodega Ninni. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Umbría, en el centro de Italia, es una región de exuberantes colinas, pueblos en lo alto de las colinas y ciudades históricas emblemáticas. Los ejemplos de estos últimos son Orvieto y Asís. En el corazón de la península italiana, está rodeada por la Toscana, las Marcas y el Lacio. De hecho, es la única región italiana sin costa ni frontera internacional.
Umbría, al igual que Las Marcas y el Lacio, es más conocida por su producción de vino blanco. A pesar de los cambios de estilo a lo largo del tiempo, la DOC Orvieto (basada en la uva Trebbiano) sigue siendo la denominación más importante de la región. Representa más del diez por ciento de la producción total de vino de Umbría. Los estilos de Orvieto pueden ir desde los vinos secos (Secco) hasta los semidulces (Amabile) y los dulces.
Los vinos efervescente de Bodega Ninni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos blanco de Bodega Ninni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta romántica, quiche con bacon y queso gruyère o tártaro de algas.
En la boca el vino blanco de la Bodega Ninni. es un poderoso con una agradable frescura.
Se dice de un vino dominado por la presencia de alcohol.
Los vinos rosado de Bodega Ninni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de enchiladas franchouillards, ternera con nata y setas o calamares rellenos a la sétoise.
El Aleatico noir es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Aléatico noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Umbria? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Ninni.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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Se dice de un vino dominado por la presencia de alcohol.