La Bodega Obikwa es una de las áreas a seguir en la Western Cape.. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Obikwa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral como recetas de huesos de tuétano al horno, tarta de calabaza de otoño o gnocchi a la italiana.
En nariz el vino rojo de la Bodega Obikwa. suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate o planta y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta desecada o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Obikwa. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
Los elegantes Cabernet Sauvignon y las mezclas bordelesas del Cabo Occidental, aptos para envejecer, se situaron en primera línea cuando se reanudaron las exportaciones a mediados de la década de 1990, mientras que el Pinot Noir y el Chardonnay de Walker Bay, de estilo borgoñón, son cada vez más populares en todo el mundo, y el Sauvignon Blanc de clima fresco de Darling y Overberg rivaliza con los vinos producidos en cualquier otro país del Nuevo Mundo. Las regiones vitivinícolas del Cabo Occidental se extienden a lo largo de 300 km desde Ciudad del Cabo hasta la desembocadura del río Olifants en el norte, y 360 km hasta Mossel Bay en el este. Las zonas vitivinícolas rara vez están situadas a más de 100 millas (160 km) de la costa. Más hacia el interior, la influencia del desierto semiárido del Gran Karoo se impone.
Los vinos blanco de Bodega Obikwa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de panga al curry, pizza con pimientos y pollo picante o pez espada a la sartén con hierbas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Obikwa. suele revelar tipos de aromas de tropical, cítricos o pesca y a veces también aromas de manzana verde, limón o miel. En la boca el vino blanco de la Bodega Obikwa. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos efervescente de Bodega Obikwa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de blanqueta de rape y vieiras, pundu na madesu o tarta de manzana.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Obikwa. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Persistencia en boca de un vino medida en caudalies.
Los vinos suave de Bodega Obikwa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, carne de vacuno o cordero como recetas de tortitas, fondue china o merguez con lentejas.
En nariz el vino suave de la Bodega Obikwa. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas.
Los vinos rosado de Bodega Obikwa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de juego o aves de corral como recetas de pierna de jabalí, corzo o ciervo o wiener schnitzel o schnitzel vienés.
En nariz el vino rosado de la Bodega Obikwa. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada.
Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Western Cape? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Obikwa.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Persistencia en boca de un vino medida en caudalies.
