Bodega Odem Mountain (יקב הר אודם)Alfasi (אלפסי)
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon y el Merlot.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Alfasi (אלפסי) de Bodega Odem Mountain (יקב הר אודם) de la región de Galilee suele revelar tipos de aromas de roble, cereza negra o chocolate negro y a veces también aromas de maleza, arbolado o bayas rojas.
Maridaje con Alfasi (אלפסי).
Maridajes que funcionan perfectamente con Alfasi (אלפסי)
Maridajes originales con Alfasi (אלפסי)
El Alfasi (אלפסי) de Bodega Odem Mountain (יקב הר אודם) coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, garam massala de cordero o pizza calzone con jamón y champiñones.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Odem Mountain (יקב הר אודם)
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Alfasi (אלפסי) de Bodega Odem Mountain (יקב הר אודם) son 2008, 2009, 2012, 2011 y 2014.
Información sobre el Bodega Odem Mountain (יקב הר אודם)
La Bodega Odem Mountain (יקב הר אודם) es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 35 de vinos a la venta en la de Galilee para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Galilee
La Galilea es una región administrativa y vinícola del norte de Israel. Su nombre es quizá más conocido en el contexto del lago de Galilea, por su asociación con la Biblia, pero cada vez es más conocida como región vinícola. El tema de convertir el agua en vino no es nuevo en la región de Galilea, ya que se dice que la historia de las bodas de Caná, en la que Jesús convierte el agua en vino, tiene su origen allí. Galilea (Galil en hebreo) está situada en el extremo norte del país, con los Altos del Golán al este y las llanuras costeras al oeste.
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