Ojos Negros - Bodegas San RafaelPassión Meritage
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 6varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon, el Malbec, el Petit Verdot, el Sangiovese y el Merlot.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El Passión Meritage de la Ojos Negros - Bodegas San Rafael. se encuentra en el primer 70 de de México de vinos y en el primer 10 de de Ensenada de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Passión Meritage de Ojos Negros - Bodegas San Rafael de la región de North suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Passión Meritage.
Maridajes que funcionan perfectamente con Passión Meritage
Maridajes originales con Passión Meritage
El Passión Meritage de Ojos Negros - Bodegas San Rafael coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de brochetas de cordero, garam massala de cordero o chuletas de ternera gratinadas.
Detalles e información técnica sobre la Ojos Negros - Bodegas San Rafael
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Passión Meritage de Ojos Negros - Bodegas San Rafael son 2004, 2011, 2009, 2013 y 2012.
Información sobre el Ojos Negros - Bodegas San Rafael
La Ojos Negros - Bodegas San Rafael es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Ensenada para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ensenada
La región vinícola de Ensenada. se encuentra en la región de Baja California de North de México. Bodegas y viñedos como Domaine Casa de Piedra y Domaine Altotinto. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de North
El Valle de Guadalupe es la principal región vinícola del estado de Baja California, México. Baja California, por su parte, es responsable del 90% de la producción nacional de vino. En el corazón del valle se encuentra el pueblo de Guadalupe, situado a 20 km al norte de la ciudad de Ensenada. El valle se extiende de noreste a suroeste a ambos lados de Guadalupe, desde la costa del Pacífico hacia el interior a lo largo de unos 32 km.
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