El Ojos Negros - Bodegas San Rafael de Ensenada de North
La Ojos Negros - Bodegas San Rafael es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Ensenada para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Ojos Negros - Bodegas San Rafael van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de las albóndigas de tata simone, pierna de cordero a las siete o carbonada flamenca.
En nariz el vino rojo de la Ojos Negros - Bodegas San Rafael. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o maleza. En la boca el vino rojo de la Ojos Negros - Bodegas San Rafael. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
La región vinícola de Ensenada. se encuentra en la región de Baja California de North de México. Bodegas y viñedos como Domaine Casa de Piedra y Domaine Altotinto. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Ensenada son Cabernet-Sauvignon, Tempranillo y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Ensenada suele revelar tipos de aromas de piña, fruta oscura o cacao y a veces también aromas de fruta negra, moca o grosella negra. En la boca de Ensenada es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Ensenada, que producen 104 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Ensenada van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
Los vinos blanco de Ojos Negros - Bodegas San Rafael van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de chuletas de cerdo al horno, el conejo de alicia o coulibiac de salmÓn.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rosado de Ojos Negros - Bodegas San Rafael van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La parte carnosa y jugosa de la baya de la uva contiene azúcares, ácidos orgánicos y diversos compuestos nitrogenados y minerales.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ensenada? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Ojos Negros - Bodegas San Rafael.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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La parte carnosa y jugosa de la baya de la uva contiene azúcares, ácidos orgánicos y diversos compuestos nitrogenados y minerales.