El Bodega Ozenit de Sierre de Valais
La Bodega Ozenit es una de las áreas a seguir en la Sierre.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Sierre para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Ozenit van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de pastel de atún de sophie, untar con leche de coco o la tartiflette de papy d'la savoie.
En la boca el vino blanco de la Bodega Ozenit. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Sierre. se encuentra en la región de Valais de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Adrian et Diego Mathier y Domaine Claudy Clavien. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sierre son Pinot noir, Gamay noir y Chasselas, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sierre suele revelar tipos de aromas de frutas negras, pomelo o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, cítricos o cítricos. En la boca de Sierre es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 35 de fincas y châteaux en la de Sierre, que producen 181 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Sierre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave.
Los vinos rojo de Bodega Ozenit van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tanjia, albóndigas de cordero a la menta o muslos de pato con miel.
En la boca el vino rojo de la Bodega Ozenit. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Es una variedad de origen del Valle de Aosta y, al igual que la Arvine, también se encuentra en Italia. En el pasado, se cultivaba en Saboya y estaba inscrita en el catálogo oficial de variedades de uva de vino, lista B, con el nombre de humagne roja, aunque no está relacionada con la humagne blanca. Según recientes análisis genéticos, la variedad suiza Cornalin del Valais es su padre y Rèze su abuela. También es el nieto del petit rouge d' Aoste.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sierre? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Ozenit.
La Chasselas rosé es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también puede encontrarse comiendo en nuestras mesas! Esta variedad se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El rosado de Chasselas se encuentra en varios viñedos: Alsacia, Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
A diferencia del remontado, la parte líquida se retira completamente del depósito antes de verterla sobre el orujo. Esto permite que las partículas sólidas y el zumo se mezclen mejor.