La Bodega Palmberg es una de las áreas a seguir en la Pfalz.. Ofrece 51 de vinos a la venta en la región de Pfalz para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Palmberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o pasta como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, parmentier de pato confitado o pasta con aguacate.
En la boca el vino rojo de la Bodega Palmberg. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
Una proporción cada vez mayor de los mejores Riesling y Pinot Noir (Spätburgunder) de Alemania procede de los viñedos del Palatinado, y la región produce más Landwein y Deutscher Wein cotidianos que cualquier otra región, con diferencia (véase Información sobre las etiquetas de los vinos alemanes). Con cerca de 23. 500 hectáreas de viñedo, el Palatinado es la segunda mayor de las 13 regiones vinícolas alemanas de Anbaugebeite. Sólo su vecino del norte, Rheinhessen, tiene más viñedos.
La región cuenta con unos 10. 000 viticultores, la mitad de los cuales trabajan como empresarios, y está tan densamente plantada que hay 600 veces más viñas que habitantes.
Los vinos blanco de Bodega Palmberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, cerdo o pescados grasos como recetas de quiche lorraine, conejo con salsa de cazador o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En la boca el vino blanco de la Bodega Palmberg. es un poderoso con una agradable frescura.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
Los vinos rosado de Bodega Palmberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El carácter de un vino que refleja la luz de forma brillante. El brillo se acentúa cuando el vino se decanta.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Pfalz? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Palmberg.
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El carácter de un vino que refleja la luz de forma brillante. El brillo se acentúa cuando el vino se decanta.
