Bodega PasereneMarathon
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Carmenère y el Petit Verdot.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
El Marathon de la Bodega Paserene. se encuentra en el primer 90 de de Sudáfrica de vinos y en el primer 40 de de Stellenbosch de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Marathon de Bodega Paserene de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o cítricos.
Maridaje con Marathon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Marathon
Maridajes originales con Marathon
El Marathon de Bodega Paserene coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de cola de rape con mantequilla blanca o puré de patatas con queso chastillon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Paserene
Descubra la variedad de uva: Carmenère
Tintos aterciopelados y profundos, de robe oscuro y taninos redondos, con aromas de mora, ciruela, pimiento rojo maduro, chocolate negro, café y especias suaves. Final cálido y suave. Estrella absoluta de Chile (Colchagua, Cachapoal, Maipo) donde fue redescubierta en 1994 (confundida durante tiempo con el Merlot). Variedad bordelesa histórica casi desaparecida tras la filoxera, cruce Cabernet Franc × Gros Cabernet.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Marathon de Bodega Paserene son 2018, 2014, 2016, 2015 y 2013.
Información sobre el Bodega Paserene
La Bodega Paserene es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Stellenbosch para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Stellenbosch
Escaparate del viñedo sudafricano: Cabernet Sauvignon insignia como rey de los tintos — estructurado y de guarda con notas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y toque mentolado, taninos firmes. Pinotage nacional emblemático (creado en 1925) opulento y ahumado (mora, café, cuero). Shiraz carnoso, Merlot suave de complemento. Chenin Blanc vibrante, Chardonnay amplio y Sauvignon vivo en blancos.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Secado
Se dice de un vino tinto desgastado que carece de carne y volumen.
