El Bodega Paserene de Stellenbosch de Western Cape

Bodega Paserene - Bright
La finca ofrece 9 diferentes vinos.
4.2
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.2.
Está clasificada en el top 41 de dominios de Western Cape.
Se encuentra en Stellenbosch en la región de Western Cape

La Bodega Paserene es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Stellenbosch para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Paserene

Buscas los mejores vinos de Bodega Paserene en Stellenbosch de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Paserene. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Paserene con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Paserene

Maridaje con un vino blanco de Bodega Paserene.

Los vinos blanco de Bodega Paserene van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de paupiettes al whisky, tarta de atún, queso de cabra y mostaza o quiche sin huevos.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Paserene

En nariz el vino blanco de la Bodega Paserene. suele revelar tipos de aromas de vainilla, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Paserene. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Paserene blanco

  • 2018con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Paserene blanco

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Descubrir la región vinícola de Stellenbosch

La región vinícola de Stellenbosch. se encuentra en la región de Coastal Region de Western Cape de Sudáfrica. Actualmente contamos con 582 de fincas y châteaux en la de Stellenbosch, que producen 3443 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Stellenbosch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .

Los grandes vinos rojo de Bodega Paserene

Maridaje con un vino rojo de Bodega Paserene.

Los vinos rojo de Bodega Paserene van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de buey bourguignon en el horno nanou, silla de cordero a las hierbas o lentejas colombianas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Paserene

En nariz el vino rojo de la Bodega Paserene. suele revelar tipos de aromas de roble, humo o arándanos y a veces también aromas de fruta negra, fragancia o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Paserene. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Bodega Paserene rojo

  • 2014con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2013con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.23/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.21/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.12/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Paserene rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Carménère
  • Merlot

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

Los grandes vinos rosado de Bodega Paserene

Maridaje con un vino rosado de Bodega Paserene.

Los vinos rosado de Bodega Paserene van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, sopa argelina de harira o sushi de salmonete, caballa, atún y salmón.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Paserene

En nariz el vino rosado de la Bodega Paserene. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas.

Las mejores añadas en vinos Bodega Paserene rosado

  • 2019con una puntuación media de 3.90/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Paserene rosado

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan

La palabra del vino: Desmontando

Tras el desengrasado, el orujo se retira del tanque. Si esta operación se realiza manualmente, es importante ventilar bien la cuba para evitar el riesgo de accidentes por la presencia de dióxido de carbono.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Paserene

¿Está planeando una ruta del vino en la de Stellenbosch? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Paserene.

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

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La palabra del vino: Desmontando

Tras el desengrasado, el orujo se retira del tanque. Si esta operación se realiza manualmente, es importante ventilar bien la cuba para evitar el riesgo de accidentes por la presencia de dióxido de carbono.

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