La Bodega Pedra Cancela es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Dão para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Pedra Cancela van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de arroz frito con gambas y pollo, hojaldres de aperitivo (cerillas de queso, hojaldres con... o papillote de pescado al estilo asiático (muy saludable).
En nariz el vino blanco de la Bodega Pedra Cancela. suele revelar tipos de aromas de piña, arbolado o planta y a veces también aromas de fermentado (levadura), frutas tropicales o frutas negras. En la boca el vino blanco de la Bodega Pedra Cancela. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Dão. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Dão, que producen 1397 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rojo de Bodega Pedra Cancela van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de dombrés y colas de cerdo, tagine de cordero con albaricoques o pollo waterzooi a la gantoise.
En nariz el vino rojo de la Bodega Pedra Cancela. suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o tomate y a veces también aromas de menta, queso o fruta oscura. En la boca el vino rojo de la Bodega Pedra Cancela. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
Los vinos efervescente de Bodega Pedra Cancela van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de dombrés y colas de cerdo o ensalada de escarola para gourmets.
Un aroma a moho que puede desprenderse al abrir y cerrar una botella durante mucho tiempo. Por lo general, se desvanecen con el aire.
Los vinos rosado de Bodega Pedra Cancela van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de boeuf en daube o hamburguesas con confit de pato.
En nariz el vino rosado de la Bodega Pedra Cancela. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Sin duda, portugués. Se cree que es el resultado de un cruce entre el mourisco de semente y la touriga nacional, con la que no debe confundirse. Se encuentra en Australia, Sudáfrica y Estados Unidos (California), pero es prácticamente desconocida en Francia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Dão? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pedra Cancela.
Sin duda, portugués. El Loureiro forma parte de las variedades de uva de muchas denominaciones de origen españolas y portuguesas, incluido el famoso Vinho Verde. Es un pariente cercano del albarino y del sousão.
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