El Bodega Ryder de Mount Lofty Ranges de Australie du Sud
La Bodega Ryder es una de las áreas a seguir en la Mount Lofty Ranges.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Mount Lofty Ranges para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Ryder van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de cazuela de carne asada, paleta de cordero a la parrilla con especias y miel o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino rojo de la Bodega Ryder. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Ryder. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La cordillera Mount Lofty es una zona vinícola de Australia Meridional que abarca las regiones vinícolas de Adelaide Hills, Clare Valley y Adelaide Plains. Lleva el nombre de la cadena montañosa situada al este de la ciudad de Adelaida. Al igual que en otras regiones vinícolas de Australia Meridional, las condiciones de la zona están fuertemente influenciadas por las variaciones de la topografía, incluida la altitud, la proximidad a la costa y una amplia gama de tipos de suelo. Por ello, las tres regiones de Mount Lofty tienen condiciones climáticas y vitícolas diferentes.
Por ejemplo, la región de Adelaide Hills tiene un clima claramente fresco, que favorece la producción de variedades como Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling. También está especializada en vinos espumosos. En cambio, las llanuras de Adelaida son muy cálidas, debido a la falta de elevación, y producen principalmente vinos tintos. La producción de vino del Valle de Clare se rige por su clima continental.
Los vinos blanco de Bodega Ryder van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o aves de corral como recetas de tagliatelle carbonara 'especial', espaguetis con tinta de calamar (italia) o tarta de calabaza y bacon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Ryder. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Ryder. es un poderoso con una agradable frescura.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mount Lofty Ranges? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Ryder.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Una sustancia antiséptica y antioxidante conocida desde la antigüedad, probablemente ya utilizada por los romanos. Pero no fue hasta los tiempos modernos que se redescubrió su uso. Permitiría una mejor conservación del vino y, por tanto, favorecería su exportación. El azufre también permitió al viticultor del siglo XVIII prolongar el periodo de maceración sin temor a que el vino se agriara y así pasar de los vinos rosados oscuros a los tintos actuales. El exceso de azufre, en cambio, mata la felicidad, paraliza los aromas y provoca dolores de cabeza.