Bodega San MarzanoSelezione Enoteca Rosso Salento
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso .
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Selezione Enoteca Rosso Salento de la Bodega San Marzano
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Selezione Enoteca Rosso Salento de Bodega San Marzano de la región de Pouilles es un poderoso .
Maridaje con Selezione Enoteca Rosso Salento.
Maridajes que funcionan perfectamente con Selezione Enoteca Rosso Salento
Maridajes originales con Selezione Enoteca Rosso Salento
El Selezione Enoteca Rosso Salento de Bodega San Marzano coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de fondue china, albóndigas a la catalana o tajín de ternera con guisantes.
Detalles e información técnica sobre la Bodega San Marzano
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Información sobre el Bodega San Marzano
La Bodega San Marzano es una de dominios a seguir en Salento.. Ofrece 102 de vinos a la venta en la de Salento para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salento
La región vinícola de Salento. se encuentra en la región de Pouilles de Italia. Actualmente contamos con 851 de fincas y châteaux en la de Salento, que producen 2704 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Salento van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Pouilles
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
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