El Bodega Sil.leta de Penedès de Catalogne | Winedexer

La Bodega Sil.leta es una de las áreas a seguir en la Penedès.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Penedès para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Sil.leta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de kig ha farz (guiso bretón), filetes de salmón con salsa de nata o quiche sin masa.
Cuna histórica del Cava (95% de la producción española, centrada en Sant Sadurní d'Anoia): espumosos método tradicional, convivenciales y briochados. Trilogía autóctona: Xarel-lo de firma (cuerpo, notas herbáceas y almendradas), Macabeo (manzana, frescura), Parellada (elegancia floral). Vinos tranquilos ~80% blancos de las mismas uvas, rectos y accesibles. También Garnacha soleada, Cabernet y Pinot Noir.
15. 200 ha, clima mediterráneo. Reconocido aperitivo catalán.
Los vinos rosado de Bodega Sil.leta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
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Blancos secos estructurados y aromáticos, con boca amplia y acidez moderada, sobre aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas (acacia), pera, manzana verde, miel ligera y notas de almendra fresca. Bello potencial de crianza. Componente esencial de los espumosos Cava DO (con xarel·lo y parellada), pilar de los blancos de Rioja DOCa (como viura) y de los blancos del Roussillon AOC. Cepa aragonesa autóctona.