Bodega Porta SopranaLambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
Maridajes originales con Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
El Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile de Bodega Porta Soprana coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de quiche de queso de tarta mágica, salmón entero en caldo corto aromático o gratinado comtois.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Porta Soprana
Descubra la variedad de uva: Tinta Roriz
Tintos estructurados y profundos, de color rubí oscuro, con taninos firmes y boca densa, con intensos aromas de frutas negras (mora, ciruela), cereza, tabaco, cuero, especias, cacao y notas balsámicas. Buen potencial de guarda. Componente esencial de los grandes tintos secos del Douro DOC y pilar del Porto Vintage y LBV. También estrella del Alentejo DOC como Aragonez y del Dão DOC. Sinónimo portugués del tempranillo ibérico.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile de Bodega Porta Soprana son 2016, 2015, 2013, 0 y 2014.
Información sobre el Bodega Porta Soprana
La Bodega Porta Soprana es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
DOC al suroeste de Módena en Emilia-Romaña, colinas arcillo-calcáreas suavizadas por los Apeninos. Lambrusco Grasparossa firma (85% mín) en tinto espumoso el más corpulento y tánico de la familia Lambrusco. Burbuja fina, capa rubí profundo, seco a semiseco, con notas de mora, violeta, cereza negra, fresa silvestre, hierbas y especias, taninos presentes y boca fresca — vivo y goloso. Orígenes etruscos.
La región vinícola de Emilia-Romagna
Reino del Lambrusco: tintos espumosos frescos y afrutados (mora, cereza, violeta), del seco goloso al semiseco convivial, perfecto con los embutidos locales. Espumoso más vendido del mundo en la zona de Emilia (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Al este, Romaña: Sangiovese suave y afrutado, Albana (1ª DOCG blanca italiana, 1987) amplia y almendrada. También Gutturnio tinto y Pignoletto blanco.
La palabra del vino: Ácido (sabor)
La acidez está presente en todos los vinos, y es esencial en los vinos blancos. Se debe a la presencia de diferentes ácidos orgánicos en el vino, y se expresa en boca mediante una sensación de frescura combinada con otros elementos, como la mineralidad o una nota de amargor. Moderadamente presente, aporta relieve y vivacidad al vino.
