La región vinícola de Amontillado Sherry. se encuentra en la región de Jerez-Xérès-Sherry de Andalousie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Bodegas Tradición y Domaine Equipo Navazos. producen principalmente vinos natural suave y blanco.
En nariz de Amontillado Sherry suele revelar tipos de aromas de caramelo, mantequilla o manzana verde y a veces también aromas de pesca, bayas rojas o cedro. En la boca de Amontillado Sherry es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 50 de fincas y châteaux en la de Amontillado Sherry, que producen 93 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Amontillado Sherry van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso fuerte o aperitivo y tentempiés.
Una variedad de uva muy antigua, probablemente ya conocida por los romanos, de origen italiano, más concretamente de Friuli. Se cree que la Keknyelu húngara es la misma variedad de uva, aunque todavía no se ha confirmado. Es casi desconocida en Francia e incluso en el mundo del vino, quizá por su escasa producción y su sensibilidad a diversas enfermedades. Cabe señalar que no está relacionado con el Picolit Noir.
Los vinos de la región de Amontillado Sherry van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso fuerte o aperitivo y tentempiés como recetas de clafoutis de cereza de la abuela, jack be little (mini calabaza) cazuela de huevos o preparación de las aceitunas verdes.
En nariz de la región de Amontillado Sherry suele revelar tipos de aromas de caramelo, mantequilla o manzana verde y a veces también aromas de pesca, bayas rojas o cedro. En la boca de la región de Amontillado Sherry es un poderoso potente con una agradable frescura.
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