El archipiélago de las Islas Canarias (o Las Canarias) es una comunidad autónoma de España situada en el Océano Atlántico Norte, a 110 km de la costa occidental de Marruecos. El comercio del vino no es ni mucho menos famoso aquí -son pocos los vinos locales que salen de las Islas Canarias-, pero existe una larga y singular tradición vinícola en la región. Las espectaculares Islas Canarias se encuentran a una latitud de unos 28°N, lo que las convierte en la región vinícola más tropical de Europa. Gracias a esta posición, atravesada en su día por rutas comerciales navales, floreció la industria vinícola local, poco después de que las islas pasaran a estar bajo control español a principios del siglo XV.
El famoso vino dulce de Malmsey, elaborado a partir de la uva Malvasía, fue muy popular entre los ingleses, holandeses y alemanes, pero su popularidad no duró. En la actualidad, se exporta muy poco vino local, debido a la fuerte demanda local y a una próspera industria turística. En la década de 1990 y principios de 2000 se concedió oficialmente el estatus de DO a diez zonas. Las Islas Canarias son quizás más conocidas por sus paisajes de otro mundo y sus cálidas temperaturas, que atraen a millones de turistas cada año.
Los vinos de la región de Iles Canaries van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de kafta bil saniyeh (plato libanés), los macarrones gratinados de mi abuela con queso gruyère y jamón ahumado o puchero.
En nariz de la región de Iles Canaries suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta desecada o frutas de hueso y a veces también aromas de almendras, tostado o goma. En la boca de la región de Iles Canaries es un poderoso potente con una agradable frescura.
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