La región vinícola de Irpinia. se encuentra en la región de Campanie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Vinosia y Domaine Quintodecimo. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Irpinia son Aglianico, Cabernet-Sauvignon y Sangiovese, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Irpinia suele revelar tipos de aromas de cereza, ceniza o tropical y a veces también aromas de fruta desecada, floral o frutas negras. En la boca de Irpinia es un poderoso potente. Actualmente contamos con 133 de fincas y châteaux en la de Irpinia, que producen 249 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Irpinia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
Los vinos de la región de Irpinia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de filete de ternera con colmenillas, lasaña o pierna de cordero a la brasa.
En nariz de la región de Irpinia suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o menta y a veces también aromas de eucalipto, fresas silvestres o crema. En la boca de la región de Irpinia es un poderoso potente.
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