La región vinícola de Friuli Grave. se encuentra en la región de Frioul-Vénétie Julienne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Italo Cescon y Domaine Italo Cescon. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Friuli Grave son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Friuli Grave suele revelar tipos de aromas de roble, tropical o mineral y a veces también aromas de pesca en hielo, queso o frutas de hueso. En la boca de Friuli Grave es un poderoso potente. Actualmente contamos con 163 de fincas y châteaux en la de Friuli Grave, que producen 577 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Friuli Grave van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos blanco de la región de Friuli Grave van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de escabeche de camarones, quiche de calabacín o la cazuela de pollo de la abuela.
En nariz de la región de Friuli Grave suele revelar tipos de aromas de cítricos, especias o mineral y a veces también aromas de pesca en hielo, queso o frutas de hueso. En la boca de la región de Friuli Grave es un poderoso potente con una agradable frescura.
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