La región vinícola de Bot River. se encuentra en la región de Walker Bay de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Wildekrans y Domaine Luddite. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bot River son Cabernet-Sauvignon, Pinotage y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bot River suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o fermentado (levadura). En la boca de Bot River es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 11 de fincas y châteaux en la de Bot River, que producen 36 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bot River van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral.
Blancos de Tobía, unos vinos que rebosan excelencia Blancos de Tobia. La Rioja es una excelente tierra de vinos. Reconocida en todo el planeta, esta Denominación de Origen Calificada destaca por sus vinos tintos, pero, en sus blancos podemos encontrar verdaderas joyas. Hoy os hablamos de cuatro de ellas. Vinos con auténtico ADN riojano No es difícil el situarse en La Rioja, donde nace en 1994 el proyecto de vida de nuestro amigo Óscar Tobía. Inconformista declarado, desde sus inicios, Óscar ha b ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
