El de evolución (envejecimiento) aroma en de Galilee vino
Descubra los vinos de Galilee que revelan el aroma de evolución (envejecimiento) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Galilee.
La Galilea es una región administrativa y vinícola del norte de Israel. Su nombre es quizá más conocido en el contexto del lago de Galilea, por su asociación con la Biblia, pero cada vez es más conocida como región vinícola. El tema de convertir el agua en vino no es nuevo en la región de Galilea, ya que se dice que la historia de las bodas de Caná, en la que Jesús convierte el agua en vino, tiene su origen allí. Galilea (Galil en hebreo) está situada en el extremo norte del país, con los Altos del Golán al este y las llanuras costeras al oeste.
La región se subdivide (extraoficialmente) en la Alta Galilea, la Baja Galilea y los Altos del Golán, esta última considerada una de las regiones más interesantes del Viejo Mundo. La Baja Galilea es, con mucho, la más pequeña en términos de superficie vitícola, con sólo un pequeño distrito vitícola alrededor del Monte Tabor, cuyo suelo de terra rossa, rico en hierro, es más que parecido al de Coonawarra. Los viñedos de la Alta Galilea y los Altos del Golán son mucho más extensos y están repartidos por la mayor parte del noreste de Israel. En consecuencia, los perfiles de los suelos varían considerablemente, lo que ofrece una mayor posibilidad de elección a los viticultores contemporáneos en busca de sus terruños favoritos.
La palabra del vino: Cansado
Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la d'evolución (envejecimiento) de Galilee?
- Cabernet-sauvignonEn 53% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- MerlotEn 21% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Cabernet francEn 12% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- ChardonnayEn 7% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Petit verdotEn 7% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- ViognierEn 4% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- MourvèdreEn 2% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Chenin blancEn 1% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Pinot noirEn 1% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- SangioveseEn 1% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
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