¿Busca un buen vino de Maipu de Mendoza entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Maipu. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Maipu con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Maipu van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de pimientos rellenos, cordero asado al tomillo o croque madame.
En nariz el vino rojo de la región de Maipu. suele revelar tipos de aromas de cereza, clavo de olor o fresas y a veces también aromas de violette, café o regaliz. En la boca el vino rojo de la región de Maipu. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Maipú es una subzona vitícola de la mayor región vinícola de Argentina, Mendoza. Región vinícola histórica, Maipú alberga algunos de los productores de vinos tintos brillantes e intensos de alta calidad de Mendoza, elaborados con Malbec, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. El pequeño pueblo de Maipú se encuentra en la periferia sur de la ciudad de Mendoza, y los viñedos se extienden hacia el sur, hacia el río Mendoza, abarcando las pequeñas regiones de Barrancas, Lunlunta y Coquimbito. La también extensa región de Luján de Cuyo se encuentra al oeste de Maipú, y San Martín está a 32 kilómetros al este.
Como gran parte de Mendoza, el paisaje de Maipú está dominado por viñedos planos a gran altura, en este caso, a unos 800 metros sobre el nivel del mar. A esta altitud, la luz del sol es intensa durante el día, seguida de noches frías, refrescadas por los vientos alpinos de los Andes. Esta variación diurna de la temperatura ralentiza la maduración por la noche, prolongando la temporada de cultivo y permitiendo que el carácter varietal se desarrolle sin perder la preciosa acidez. La situación de Maipú, a la sombra de los Andes, hace que las precipitaciones anuales sean escasas.
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Los vinos blanco de la región de Maipu van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de cuscús tradicional tunecino, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o lasaña con 5 quesos.
En nariz el vino blanco de la región de Maipu. suele revelar tipos de aromas de piña, pera o frutas tropicales y a veces también aromas de floral, bayas rojas o cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Maipu. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Los vinos efervescente de la región de Maipu van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de tagine de ternera con zanahorias y albaricoques secos, cerdo asado con mostaza y miel o magret relleno de foie gras.
En nariz el vino efervescente de la región de Maipu. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), fermentado (levadura) o cítricos.
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Sustancia contenida esencialmente en la piel de la uva. Los principales son los antocianos, que dan el color a los vinos tintos, y los taninos.
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Los vinos rosado de la región de Maipu van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de salchicha fresca, empanadas de carne (argentina) o crozets carbonara con queso beaufort gratinado.
En nariz el vino rosado de la región de Maipu. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de Maipu van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de ensalada mexicana con vinagreta picante, bonito a la balinesa o tarta de cumpleaños.
En nariz el vino suave de la región de Maipu. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o especias.
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Denominación de origen controlada. La categoría más prestigiosa de los vinos franceses, creada en los años 30 sobre la base de criterios de calidad definidos por una delimitación geográfica, una variedad de uva elegida y unas normas de producción precisas.
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