¿Busca un buen vino de El Dorado County de Californie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de El Dorado County. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de El Dorado County con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de El Dorado County van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de tanjia, tagine de cordero con miel y frutos secos o paupiettes de ternera con cebolla y tomate.
En nariz el vino rojo de la región de El Dorado County. suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino rojo de la región de El Dorado County. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La región vinícola de El Dorado County. se encuentra en la región de Sierra Foothills de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Jolie-Laide y Domaine Scott McLeod. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de El Dorado County son Cabernet-Sauvignon, Zinfandel y Sangiovese, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de El Dorado County suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras o bayas rojas. En la boca de El Dorado County es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 51 de fincas y châteaux en la de El Dorado County, que producen 95 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de El Dorado County van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
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Los vinos blanco de la región de El Dorado County van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de pasta alla norma, la cazuela de pollo de la abuela o samoussa 3 quesos de la reunión.
En nariz el vino blanco de la región de El Dorado County. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la región de El Dorado County. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos efervescente de la región de El Dorado County van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de blanqueta del mar, rillettes de sardinas o moqueca brasileña.
En nariz el vino efervescente de la región de El Dorado County. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o maleza. En la boca el vino efervescente de la región de El Dorado County. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Variedad de uva blanca cultivada principalmente en España y un poco en el sur de Francia (valle del Ródano meridional, Languedoc-Rosellón). Es la variedad blanca de la garnacha negra. Se utiliza en la mezcla de varios vinos blancos (vinos secos o vins doux naturels) a los que aporta riqueza, grasa y notas florales.
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Los vinos rosado de la región de El Dorado County van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de fondue de vino tinto, tagliatelle con carbonara o guiso de pato al vino de cahors.
En nariz el vino rosado de la región de El Dorado County. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales).
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos suave de la región de El Dorado County van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pot-au-feu, tagine de cordero con miel y cebolla o pollo a la albahaca tailandesa.
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Denominación de origen controlada. La categoría más prestigiosa de los vinos franceses, creada en los años 30 sobre la base de criterios de calidad definidos por una delimitación geográfica, una variedad de uva elegida y unas normas de producción precisas.
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Los vinos natural suave de la región de El Dorado County van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de brochetas de cordero, pastel bretón con harina de trigo sarraceno o silla de cordero a las hierbas.
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- Origen : Procedente sin duda del norte de Portugal, se trata de una variedad de uva muy antigua, presente desde hace mucho tiempo en el valle del Duero, donde se asocia muy a menudo con otras variedades de uva para producir el famoso vino de Oporto. También se puede encontrar en Estados Unidos (California, etc.), Australia, España, México, etc.
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