¿Busca un buen vino de Graves de Vayres de Burdeos entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Graves de Vayres. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Graves de Vayres con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Graves de Vayres van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, tajine con 2 carnes y limones en conserva o caserones al estilo rural.
En nariz el vino rojo de la región de Graves de Vayres. suele revelar tipos de aromas de roble, queso o tabaco y a veces también aromas de fresas, regaliz o cereza negra. En la boca el vino rojo de la región de Graves de Vayres. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La región vinícola de Graves de Vayres. se encuentra en la región de Entre-deux-Mers de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Château du Petit Puch y Domaine Louis Eschenauer. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Graves de Vayres son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Graves de Vayres suele revelar tipos de aromas de roble, miel o tabaco y a veces también aromas de fresas, regaliz o cereza negra. En la boca de Graves de Vayres es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 54 de fincas y châteaux en la de Graves de Vayres, que producen 103 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Graves de Vayres van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Graves de Vayres van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de salteado de cerdo a la sidra, quiche con jamón y queso comté o pastel mediterráneo con gratinado de parmesano y coppa.
En nariz el vino blanco de la región de Graves de Vayres. suele revelar tipos de aromas de cítricos, melón o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de piedra, tierra o roble. En la boca el vino blanco de la región de Graves de Vayres. es un poderoso potente.
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La Muscadelle blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Bergerac). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. La Muscadelle blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón.
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Los vinos rosado de la región de Graves de Vayres van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos suave de la región de Graves de Vayres van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de endivias con salmón ahumado gratinado, tagine de pollo con albaricoques y almendras o tarta rápida de chocolate con fondant.
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Un ácido que se encuentra de forma natural en muchos vinos y que se transforma en ácido láctico durante la fermentación maloláctica.
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