¿Busca un buen vino de Valdadige de Trentin-Haut-Adige entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Valdadige. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Valdadige con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Valdadige van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de guiso provenzal, pasta con salchichas o tagine de oveja.
En nariz el vino rojo de la región de Valdadige. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, maleza o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Valdadige. es un poderoso potente.
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La región vinícola de Valdadige. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Albino Armani y Domaine Il Casato. producen principalmente vinos blanco, rosado y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Valdadige son Chardonnay, Pinot gris y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Valdadige suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), naranja o fruta de la pasión y a veces también aromas de sabroso, tiza o cedro. En la boca de Valdadige es un poderoso . Actualmente contamos con 51 de fincas y châteaux en la de Valdadige, que producen 76 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Valdadige van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, marisco o plato vegetariano.
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Los vinos blanco de la región de Valdadige van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de tagine de pollo con albaricoques y almendras, quiche de calabacín o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la región de Valdadige. suele revelar tipos de aromas de piña, naranja o fruta de la pasión y a veces también aromas de sabroso, tiza o cedro. En la boca el vino blanco de la región de Valdadige. es un poderoso .
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos efervescente de la región de Valdadige van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, pescados grasos o comida picante como recetas de el crumble de manzana de coughing cat, ensalada de pasta con surimi o muslo de pollo al curry en el horno.
En nariz el vino efervescente de la región de Valdadige. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales.
Los microorganismos están en la base de todos los procesos fermentativos. Una gran variedad de levaduras vive y se desarrolla de forma natural en el viñedo, siempre que los tratamientos no las destruyan. Desgraciadamente, su sustitución por levaduras seleccionadas en laboratorio está muy a menudo a la orden del día y contribuye a la uniformidad del vino. En efecto, las levaduras intervienen en el desarrollo de ciertos aromas.
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Los vinos rosado de la región de Valdadige van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de chuletas de ternera con salsa de nata, camarones con ajo y naranja o el pollo con arroz de la madre michèle.
En nariz el vino rosado de la región de Valdadige. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
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La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
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Los vinos suave de la región de Valdadige van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o pescados grasos como recetas de guiso de pollo y salchichas con zanahorias, tomates rellenos light o salmón a la parrilla al estilo de quebec.
En nariz el vino suave de la región de Valdadige. suele revelar tipos de aromas de maleza, frutas tropicales.
Un hongo que provoca la podredumbre de la uva.
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