¿Busca un buen vino de England entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de England. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de England con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de England van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de piccata con queso, sopa de col verde o cassoulet del mar.
En nariz el vino rojo de la región de England. suele revelar tipos de aromas de cereza, maduro o fresas y a veces también aromas de ciruela, arbolado o bayas rojas.
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Inglaterra, aunque es más famosa por la ginebra y la cerveza, lleva produciendo vino desde la época de los romanos imperiales (100 - 400 d. C. ). Históricamente, el país no es conocido por la calidad de sus vinos, debido a su latitud septentrional y al consiguiente clima frío.
Sin embargo, en la última década se ha producido un progreso y una expansión considerables, así como un aumento de las plantaciones de variedades de uva nobles. La chaptalización extensiva para compensar la alta acidez de las uvas poco maduras fue en su día una práctica común, pero desde los años 70 y especialmente desde el cambio de milenio, los niveles naturales de azúcar han aumentado en el viñedo y los vinos han ganado en calidad y reputación. La moderna industria comercial del vino inglés se atribuye a menudo a los pequeños viñedos experimentales plantados en las décadas de 1950 y 1960. La falta de sol y las temperaturas más frías impidieron la maduración y el cuajado de la fruta, lo que anteriormente se tradujo en altos niveles de acidez y bajos rendimientos.
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Los vinos blanco de la región de England van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pasta con crema de parmesano y jamón, panecillo tostado con salmón ahumado o quiche de atún, pimiento y tomate.
En nariz el vino blanco de la región de England. suele revelar tipos de aromas de cítricos, albaricoque o especias y a veces también aromas de frutas tropicales, floral o arbolado.
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Cruce intraespecífico entre frankenthal y riesling obtenido en Alemania en 1929 por August Karl Herold (1902/1973). En 1951, al cruzarlo con el sylvaner, se obtuvo el juwel. Cabe señalar que existe una mutación de Kerner, descubierta en 1974 y que lleva el nombre de kernling, con uvas de color gris rosado a gris rojizo cuando están completamente maduras. Kerner se encuentra en Alemania, Bélgica, Eslovenia, Austria, Suiza, Italia, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos, Canadá, Japón... prácticamente desconocida en Francia, salvo en algunos viñedos del Mosela.
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Los vinos efervescente de la región de England van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de conchas de pescado, tomates verdes en vinagre o gratinado de patatas con filetes de pescado.
En nariz el vino efervescente de la región de England. suele revelar tipos de aromas de crema, roble o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado. En la boca el vino efervescente de la región de England. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Etapa del ciclo vegetativo de la vid que se produce después de la caída de las hojas y se caracteriza por la desecación de los brotes tiernos, que se transforman en brotes duros por lignificación.
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Los vinos rosado de la región de England van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de hamburguesa con blanqueta de ternera, fricadella o pechuga de pato con queso de cabra y jamón local.
En nariz el vino rosado de la región de England. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de England van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de patín con alcaparras, mejillones con pollo o tarta de chocolate para tazas.
En nariz el vino suave de la región de England. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o floral.
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Una operación de pisado vertical para empujar el sombrero de orujo en el vino, lo que favorece la extracción. El pigeage puede realizarse mecánicamente con gatos que se sumergen en la cuba. Tradicionalmente, son los hombres los que bajan a las cubas y empujan el tapón pisoteándolo.
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Los vinos natural suave de la región de England van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Cruce intraespecífico entre la angevina Madeleine y la Gewurztraminer obtenido en 1929 por Georg Scheu en la estación de ensayos de Alzey (Alemania). Casi desconocida en Francia, se encuentra en Alemania, Dinamarca, Países Bajos, Bélgica, Suecia, Suiza, Inglaterra, Estados Unidos y Canadá.
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El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
