¿Busca un buen vino de Overberg de Western Cape entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Overberg. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Overberg con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Overberg van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hoja de fleischnacka, bigos (chucrut polaco con pimentón) o conejo en salsa de marengo.
En nariz el vino rojo de la región de Overberg. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rojo de la región de Overberg. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Overberg? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Overberg.
La región vinícola de Overberg. se encuentra en la región de Cape South Coast de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Lismore y Domaine Crystallum. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Overberg son Chardonnay, Cabernet-Sauvignon y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Overberg suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, frutas tropicales o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de Overberg es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 26 de fincas y châteaux en la de Overberg, que producen 59 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Overberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
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Los vinos blanco de la región de Overberg van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de filet mignon a la parrilla, arroz con atún y tomate o quiche de atún de verano.
En nariz el vino blanco de la región de Overberg. suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, galletas o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado. En la boca el vino blanco de la región de Overberg. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Los vinos rosado de la región de Overberg van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de granadina de ternera con vinagre balsámico y miel, cassoulet de antaño o conejo en la barbacoa.
En nariz el vino rosado de la región de Overberg. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas.
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La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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