El Bodega Slowine de Overberg de Western Cape
La Bodega Slowine es una de las áreas a seguir en la Overberg.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Overberg para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Slowine en Overberg de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Slowine. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Slowine con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Slowine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de goulash húngaro, döner kebab o waterzooi de pollo con blanche de hoegaarden y pimienta rosa.
En nariz el vino rojo de la Bodega Slowine. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Slowine. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Overberg. se encuentra en la región de Cape South Coast de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Lismore y Domaine Crystallum. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Overberg son Chardonnay, Cabernet-Sauvignon y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Overberg suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, frutas tropicales o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de Overberg es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 26 de fincas y châteaux en la de Overberg, que producen 59 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Overberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
Los vinos blanco de Bodega Slowine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de fideos de soja y gambas, calabacines redondos rellenos o pescado empanado (pescadilla).
En nariz el vino blanco de la Bodega Slowine. suele revelar tipos de aromas de planta, cítricos o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Slowine. es un poderoso con una agradable frescura.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Overberg? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Slowine.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
Aromas resultantes del envejecimiento del vino en la botella. Los aromas evolucionan con el tiempo, desde el afrutado fresco hasta las notas de fruta guisada, confitada o seca, pasando por los aromas de venado o de sotobosque.