Vinos de la variedad de uva Pinot noir de Cava
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot noir como monovarietal o como mezcla de Cava.
Más información sobre la variedad de uva Pinot noir.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Más información sobre la región de Cava.
El cava es el estilo de vino espumoso característico de España y la respuesta de la Península Ibérica al champán. Las variedades de uva tradicionalmente utilizadas en el cava eran la Macabeo, la Parellada y la Xarel-lo, pero también se utilizan las variedades de champán Chardonnay y Pinot Noir. Mientras que el primer cava se producía exclusivamente en Cataluña -concretamente en un pequeño pueblo llamado San Sadurní de Noya-, el cava moderno puede proceder de varias regiones de España. Aragón, Navarra, Rioja, País Vasco, Valencia y Extremadura tienen zonas específicas delimitadas que pueden beneficiarse de la denominación de origen.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot noir?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 82% de Pinot noir.
- CítricosPresente en 80% de Pinot noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 76% de Pinot noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 65% de Pinot noir.
- MalezaPresente en 62% de Pinot noir.
- Bayas rojasPresente en 59% de Pinot noir.
- ArboladoPresente en 58% de Pinot noir.
- PlantaPresente en 30% de Pinot noir.
- EspeciasPresente en 25% de Pinot noir.
- Frutas tropicalesPresente en 20% de Pinot noir.
- CítricosPresente en 16% de Pinot noir.
- FloralPresente en 14% de Pinot noir.
- LimónPresente en 13% de Pinot noir.
- ManzanasPresente en 13% de Pinot noir.
- Frutas negrasPresente en 12% de Pinot noir.
- Manzana verdePresente en 11% de Pinot noir.
- PescaPresente en 10% de Pinot noir.
- LevaduraPresente en 9% de Pinot noir.
- TostadoPresente en 9% de Pinot noir.
- PeraPresente en 9% de Pinot noir.